* Temps de préparation : 5 min
* Temps de cuisson : 35 min
Ingrédients :
* rôti de porc : 1 beau
* beurre : 50 g
* lait : 0.5 l
* cannelle en poudre : 2 c. à soupe
* sel, poivre
Préparation :
Assaisonnez le rôti de sel et de poivre.
Dans une cocotte minute, faites revenir le rôti sur toutes ses faces dans le beurre, saupoudrez d’1 c. à soupe de cannelle. Ajoutez le lait et 1 nouvelle c. à soupe de cannelle.
Fermez la cocotte et laissez cuire 30 min à partir de la rotation de la soupape.
Servez avec des cœurs de céleri revenus dans du beurre.